- 土豆是很不错的食材，请问炸土豆需要哪些调
- 跪求炸土豆片用的酱汁秘方
- 炸土豆上面挂的糊怎么做
- 炸土豆什么时候放盐
- 油炸小土豆是先煮还是不煮
- 土豆油炸后红烧的做法
- 烩菜里的炸土豆块做法简单又好吃
- 烧烤店炸土豆片的做法
土豆是很不错的食材，请问炸土豆需要哪些调
炸土豆还不简单嘛，做法很简单的，你先把土豆清洗干净，去皮切成块儿切成条都可以，然后就是把土豆下油锅炸就行了，炸的时候火的温度一定要是小火的状态哦，小火的话可以防止土豆炸焦或者是外面熟了，里面没有熟的情况出现，怎么样，是不是听起来就很简单呐。
跪求炸土豆片用的酱汁秘方
炸土豆片的做法：
1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。
2. 然后切片。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来。
4. 点火，冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来。
5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好。喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。
6. 鸡蛋那么大的土豆片同时在油里保持在8-9片。觉得油温高了（一下就炸变色了），可以再多放1-2片下去降油温，觉得油温低了（半天浮不起来一片）可以适当减慢放土豆片的速度。
7.然后武火（最大火）点开。炒锅翻个10多20下，调味粉全部放下去。搅拌、翻锅、反正让他全沾上味道。倒出来就可以了。
炸土豆上面挂的糊怎么做
需要。
炸土豆的做法：
削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分。
把面粉加水、五香粉、盐调成糊状。
再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊。
炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可。
炸土豆什么时候放盐
炸土豆在最后的时候撒上盐。 食材明细：土豆(黄皮)500克、植物油30克、盐5克 。 炸土豆条的做法：
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
油炸小土豆是先煮还是不煮
视频...
小土豆先煮再炸
土豆油炸后红烧的做法
【红烧土豆的制作方法】
步骤一：将买回来的土豆清洗干净去皮然后切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下，冲洗好后放到一旁备用，起锅烧油，油热后将处理好的土豆下入锅中煎至两面金黄，这样做的目的是为了让土豆更加入味，如果没有这样做的话土豆是不好吃的。
步骤二：起锅烧油，油热后热锅加入适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态后加入一勺酱油和一勺蚝油翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量水，水量没过土豆就好 中火焖煮7分钟左右，焖煮好后撒上葱花就可以了出锅了。
以上就是红烧土豆的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在处理土豆的时候一定要将土豆用油煎一遍，而且在建的时候一定要将土豆煎至金黄，掌握好这些后你就可以做出美味的红烧土豆了
烩菜里的炸土豆块做法简单又好吃
烩菜里的炸土豆块怎么做好吃？
将鸡蛋打散,用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀,加入土豆拌匀略腌。
锅中放油烧热,用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中,并用漏勺慢慢搅拌,防止粘连,小火慢炸
烧烤店炸土豆片的做法
材料：土豆4-6个，沙拉油半小煲。
1、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。2、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。3、锅放油，五成热，放薯片。四、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可
